발렌타인데이 두쫀쿠 레시피 만들어보기 (재료비 약 2만원대)

발렌타인데이 선물, 아직도 초콜릿만 고민하고 계신가요?

요즘 디저트 좋아하는 사람들 사이에서 조용히 입소문 타는 게 바로 발렌타인데이 두쫀쿠 레시피입니다.

겉은 쫀득, 속은 바삭. 직접 만들면 “이걸 집에서 만들었다고?”라는 반응이 나와요.

두쫀쿠란? 발렌타인데이에 왜 인기일까

두쫀쿠는 두바이에서 유행한 디저트를 한국식으로 부르며 정착된 이름으로, 카다이프와 피스타치오 필링을 쫀득한 마시멜로 피로 감싼 디저트입니다.

특히 하트 모양으로 만들 수 있어 발렌타인데이 수제 선물로 만족도가 높습니다.

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발렌타인데이 두쫀쿠 재료 한눈에 정리

약 20~30개 분량 기준입니다.

• 로스팅 카다이프 300g

• 피스타치오 스프레드 600g
  (또는 분쇄 피스타치오 + 오일)

• 화이트 초콜릿 100g

• 마시멜로 600g

• 버터 110g (손에 바를 양 포함)

• 코코아파우더 60g

• 탈지분유 30g (선택 사항)

대부분 쿠팡, 코스트코에서 쉽게 구할 수 있어 접근성도 좋습니다.

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두쫀쿠 핵심, 카다이프 피스타치오 필링 만들기

1. 카다이프 300g에 피스타치오 스프레드 600g을 1:2 비율로 섞습니다.

2. 화이트 초콜릿 100g을 녹여 함께 넣고 골고루 섞어주세요.

3. 냉장고에서 30분~1시간 굳힌 뒤 25~30g씩 동그랗게 나눕니다.

이 단계에서 바삭함과 고급스러운 맛이 결정됩니다.

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성형 & 완성, 발렌타인데이 하트 모양 꿀팁

손에 버터를 충분히 바른 뒤 마시멜로 피 20~25g으로 필링을 얇게 감싸 만두처럼 성형합니다.

마지막으로 코코아파우더에 굴려 마무리하면 두쫀쿠 완성.

하트 몰드를 사용하면 발렌타인데이 두쫀쿠 레시피의 선물 감성이 확 살아납니다.

보관 중 쫀득함이 줄면 전자레인지 10초만 데우기 추천합니다.

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두쫀쿠 초보자도 성공하는 팁 정리